除尘器是把粉尘从烟气中别离出来的设备叫除尘器或除尘设备。除尘器的功能用可处理的气体量、气体通过除尘器时的阻力损失和除尘功率来表达。同时，除尘器的价格、运转和维护费用、使用寿命长短和操作办理的难易也是考虑其功能的重要因素。北京除尘器是锅炉及工业生产中常用的设施。
在各个冒灰的当地设置吸尘罩，通过管道气路将含尘气体输送到除尘设备中，在其中进行气固别离后，除尘器厂家将粉尘收集于该除尘设备内，而清洁的气体被引进总管或直接排入大气的整套设备，就是除尘体系，而除尘器是该体系中的重要组部分。从通风除尘的角度看，粉尘就是能够较长时刻呈浮游状况存在于空气中的一切固体小颗粒，是一种分散体系，叫做气溶胶，其中空气为分散介质，固体颗粒为分散相。除尘器就是把这种固体小颗粒从气溶胶中别离出来的设备。
